I sensi del caffè
Una mappa dell'essere umano
Presentazione del corso
Come un abile croupier, il docente dell’Università del Caffè affronta i diversi aspetti che rendono il consumo del caffè un’esperienza realmente multisensoriale, mostrando come rintracciare la qualità attraverso vista, olfatto, gusto, tatto e udito.
La vista: il primo senso coinvolto, ma non il meno importante;
L’olfatto: in diretto contatto con il nostro cervello;
Il gusto: la ricerca dell’equilibrio;
Il tatto: tutta l’attenzione sul corpo di un caffè;
L’udito: il senso che pensavamo fosse escluso;
L’intelletto: la bevanda dell’arte e della cultura;
La socialità: un caffè non si beve mai da soli.
Dove e quando
Il corso è disponibile anche in modalità online da remoto, con una dimostrazione pratica sulla preparazione della moka. Regole e consigli per prepararla al meglio e degustarne tutti gli aromi.
Durata del corso: 1 ora ca.
Partecipanti: minino 10, massimo 20
Per qualunque informazione, chiamare lo 800 821021 o scrivere a servizioclienti@illy.com.